260年続く酒問屋の父方と、代々続く老舗和菓子屋の母方。 酒と甘味という、食文化の対極にある家系に生まれ育ちました。 日本料理と洋菓子、二つの世界 ホテルニューオータニの和食レストランで、寿司を中心とした日本料理の修業を積み、その後、新橋の老...

普段、酒屋についてブログを書くことはほとんどない。でも、この店だけはどうしても残しておきたくなった。 久留米市役所から歩いて数分。散歩の途中、何気なく目に入った一軒の酒屋に、ふと足が止まった。 「……角打ち？」 そう思って近づいたのが、141酒...

久しぶりの日本、そして久留米。 妻の地元に戻ると、不思議と「寄るべき場所」が自然と決まってくる。 その一つが、諏訪野町の住宅街にある このPATISSERIE RAFFINE（パティスリー・ラフィネ）だ。 西鉄久留米駅から少し歩いた場所にあり、知らなければ通...

GATEHAIR（ゲートヘアー）｜久留米で人気の髪質改善美容室をレビュー【口コミ・料金】 久留米で髪質改善をしたいならおすすめの美容室 ⭐⭐⭐⭐⭐（5.0） GATEHAIRは、家族全員が「また来たい」と思った数少ない美容室です...

久留米在住なら絶対おすすめ！古場歯科医院、結論から言うとかなり良いです。 私はインプラントや審美歯科や虫歯治療など様々な治療経験をしています。仕事の関係上、東京都内・東京都下・ハワイ・ロサンゼルス・ラスベガス・オーストラリア・福岡市内・久...

【⚠️要注意】味も対応も残念すぎた…。ここはもう“商売”するレベルじゃない。 親族の家に立ち寄るついでに、車で片道1時間半かけて「たまごん工房」へ🚗口コミで高評価だったので、美味しいTKG（卵かけご飯）を楽しみにして行ったので...

ワイキキのはずれ、クヒオ通り沿いにある「マグロスポット」。店の広さはせいぜい３〜４坪。中に入れるのは３〜４人が限界だろう。そのせいか、店の前の歩道にはいつも１０人ほどの列ができている。 正直に言えば、こういう光景を見ると、「また日本人の姑...

久留米で耳鼻咽喉科を探すなら…「まさあき耳鼻咽喉科」に決まり！🎉 久留米は病院やクリニックが多い街。でも、ラーメン屋と違って耳鼻咽喉科はそう頻繁に行くわけじゃない。だからこそ、 「どこがいいの？」って口コミが頼りですよね。 私もこれま...

私の焼肉史上、間違いなくNo.1のお店です。いますぐにでも、ニューヨーク進出してください。 そう思わせるほど完成された味と、空気感がここにはあります。私の口コミ史上でも、一番の焼肉屋です。 店内に足を踏み入れた瞬間、ふっと懐かしい記憶がよみが...

朝から行列。でも30分と言われたら本当に30分だった。 ヒルトン・ハワイアンビレッジから徒歩10分ほど。裏路地にひっそりとあるのが、日本人オーナーのお店「アロハキッチン」 ひっそり…とは言ったものの、朝8時〜10時は歩道が人で埋まるほどの人気店で、...