ハワイ– Hawaii Guide –

10年前、私はダイヤモンドヘッドツアーをメインにガイドしていた。 当時のダイヤモンドヘッドは、今ほど観光客向けに整備されていなかった。 トンネルはいまより長く、懐中電灯が必要なほど暗かった。足元も今ほど整っていない。階段も譲り合わないと登れ...

ワイキキでジャージャー麺といえば、ローカルに聞けば多くの人が口をそろえてこう言う。「東仙閣」。 いまはもう営業していないが、あの味を覚えている人にとっては、ちょっとした伝説の店だ。数年前に閉店したとき、日本人の間では小さなショックが走った...

ワイキキのはずれ、クヒオ通り沿いにある「マグロスポット」。店の広さはせいぜい３〜４坪。中に入れるのは３〜４人が限界だろう。そのせいか、店の前の歩道にはいつも１０人ほどの列ができている。 正直に言えば、こういう光景を見ると、「また日本人の姑...

長年通っていたお気に入りのポケ丼の店。 ここだけは隠れた名店であってほしかったのですが…正直、終わりました。 以前はポケ丼の美味しさが群を抜いていて、わざわざ行く価値があったのに、半年ぶりに娘と食べたら、 全くの別物。 決して不味くはないけれ...

２０２４年、ワイキキではちょっとした寿司屋の出店ラッシュがあった。日本からの資本も入り、「本格」を掲げた店が次々とオープンしたが、その中でも、個人的にダントツで首をかしげたのが「天ぷらいちか」だ。 正直に言ってしまうと、この店にわざわざ足...

レナーズは、うまさで語る場所ではない ワイキキのB級グルメの雄。滞在中に一度は行くべき場所 それがレナーズ・ベーカリーだ。 口コミを読むと、「外がサクッとしている」「中がもっちり」「甘さがちょうどいい」 …と、まぁ褒め言葉が並ぶ。 正直に言うと...

ワイキキのハイアットリージェンシーの裏手、ちょっと気を抜くと通り過ぎてしまいそうな場所に、「K Street Food」という韓国料理のフードトラックがある。 フードトラックといっても、ただの屋台ではない。ワイキキの一等地にどっしり腰を据え、オープン...

朝から行列。でも30分と言われたら本当に30分だった。 ヒルトン・ハワイアンビレッジから徒歩10分ほど。裏路地にひっそりとあるのが、日本人オーナーのお店「アロハキッチン」 ひっそり…とは言ったものの、朝8時〜10時は歩道が人で埋まるほどの人気店で、...