ハワイグルメ– Hawaii Goumet Guide –
ハワイ在住者の目線で、本当におすすめできるレストランやカフェ、スイーツ、ローカルフードを紹介します。料理人・パティシエ・飲食店経営者としての経験をもとに、味・価格・サービスを総合的にレビューします。
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グルメ
ワイキキ『アンドン飯店』
ワイキキでジャージャー麺といえば、ローカルに聞けば多くの人が口をそろえてこう言う。「東仙閣」。 いまはもう営業していないが、あの味を覚えている人にとっては、ちょっとした伝説の店だ。数年前に閉店したとき、日本人の間では小さなショックが走った... -
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ワイキキ 『マグロ スポット』
ワイキキのはずれ、クヒオ通り沿いにある「マグロスポット」。店の広さはせいぜい3〜4坪。中に入れるのは3〜4人が限界だろう。そのせいか、店の前の歩道にはいつも10人ほどの列ができている。 正直に言えば、こういう光景を見ると、「また日本人の姑... -
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ハワイ マノア地区 『オフ・ザ・フック」
長年通っていたお気に入りのポケ丼の店。 ここだけは隠れた名店であってほしかったのですが…正直、終わりました。 以前はポケ丼の美味しさが群を抜いていて、わざわざ行く価値があったのに、半年ぶりに娘と食べたら、 全くの別物。 決して不味くはないけれ... -
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天ぷらいちか
2024年、ワイキキではちょっとした寿司屋の出店ラッシュがあった。日本からの資本も入り、「本格」を掲げた店が次々とオープンしたが、その中でも、個人的にダントツで首をかしげたのが「天ぷらいちか」だ。 正直に言ってしまうと、この店にわざわざ足... -
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レナーズ ベーカリー
レナーズは、うまさで語る場所ではない ワイキキのB級グルメの雄。滞在中に一度は行くべき場所 それがレナーズ・ベーカリーだ。 口コミを読むと、「外がサクッとしている」「中がもっちり」「甘さがちょうどいい」 …と、まぁ褒め言葉が並ぶ。 正直に言うと... -
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K Street Food (Korean BBQ)
ワイキキのハイアットリージェンシーの裏手、ちょっと気を抜くと通り過ぎてしまいそうな場所に、「K Street Food」という韓国料理のフードトラックがある。 フードトラックといっても、ただの屋台ではない。ワイキキの一等地にどっしり腰を据え、オープン... -
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アロハキッチン ハワイ
朝から行列。でも30分と言われたら本当に30分だった。 ヒルトン・ハワイアンビレッジから徒歩10分ほど。裏路地にひっそりとあるのが、日本人オーナーのお店「アロハキッチン」 ひっそり…とは言ったものの、朝8時〜10時は歩道が人で埋まるほどの人気店で、...
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